BRAUMEISTER-EDITION #75: Melon Flash Reloaded
Publié par Amelie Simmel le
Unsere Braumeister-Edition #75 für den Monat Juni ist ab heute erhältlich!
#75 Melon Flash Reloaded
WARUM HAST DU DIESEN BIERSTIL GEWÄHLT UND WIE PASST DER NAME DAZU?
Dieses Rezept ist eine überarbeitete Version aus dem Jahr 2014, daher der Zusatz „Reloaded“. Ich habe Freude daran, bereits sehr gute Biere noch weiter zu verbessern - ein bisschen geht immer. 2014 wurden in Deutschland neue Hopfensorten mit fruchtigen Aromen geerntet: Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria und Hüll Melon. Diese inspirierten uns, ein Bier mit diesen Hopfen zu brauen. Als langjähriger Braumeister bei der Camba habe ich mich dieser
Sorte wieder angenommen. Das Besondere ist die Wahl der Hopfensorten und die Verfeinerung durch die damals noch nicht vorhandene „HopBack Technik“, die dem Bier eine noch fruchtigere Melonenaromatik verleiht.
WIE WÜRDEST DU DEN GESCHMACK BESCHREIBEN UND WIE PASST DER NAME DAZU?
Auf der Grundlage eines klassischen fruchtigen Ale-Bieres erreicht die spezielle Hopfung vielfältige fruchtige Aromen. Der Hallertau Blanc bringt grüne Früchte wie Muskateller-Traube und Zitronengrasnoten ein. Mandarina Bavaria ergänzt diese mit Mandarinen- und Orangennoten, die an einen frischen Sommertag erinnern. Der Name des Bieres stammt vom massiven Einsatz und dem Late Hopping der Hopfensorte Hüll Melon. Diese verleiht dem
Bier florale Noten von Melone, Walderdbeere, Anis und Lavendel. Das Melonenbukett verstärkt die sommerliche Fruchtigkeit. Als Hopfenfan liebe ich die Vielfalt dieser Aromen, besonders der frische Meloneneindruck „flasht“ Biergenießer.
Das Bier unterstützt hervorragend fruchtige Sommersalate mit frischen Früchten, harmoniert mit leicht säuerlichen Gemüsen der mediterranen Küche - insbesondere mit Tomaten. Als Dessert Begleiter ist ein Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster der absolute Favorit zum Melon Flash.
ZU WELCHER GELENHEIT PASST DIESES BIER?
Das Bier unterstützt hervorragend fruchtige Sommersalate mit frischen Früchten, harmoniert mit leicht säuerlichen
Gemüsen der mediterranen Küche - insbesondere mit Tomaten. Als Dessert Begleiter ist ein Kaiserschmarrn mit
Zwetschgenröster der absolute Favorit zum Melon Flash.
GESTALTUNG:
Das Design ist am alten Etikett angelehnt und wurde neu interpretiert. Der Hintergrund ist mit Wassermelonenelementen versehen, während helle Streifen im Hintergrund den „Flash“ widerspiegeln
Hier im Onlineshop erhältlich: #75 Melon Flash Reloaded