Grätzer

Grätzer

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Das Camba Grätzer ist eines unserer 4 historischen Bierstile. Als limited Editions wurden hier vergessene Bierstile neu zum Leben erweckt. Das Grätzer Bier hat seinen Ursprung in Polen. Unser Grätzer ist ein leichtes Bier, das mit über Eichenholz gedarrtem Weizenmalz gebraut wird.

Biertyp: Grätzer
Malz: Pilsner, Weizenrauchmalz
Alkohol Vol.: 3,5 %
Hefe: Obergärige Hefe
Stammwürze/Plato: 9
Hopfen: Tettnanger
Bittereinheiten/IBU: 20
Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

 

Unsere Speisenempfehlung: Das obergärige Schankbier passt zu Kaninchengerichten, bayrischen Brotzeitplatten, Knödel, Créme Brulée

Allergene: Weizenmalz

Customer Reviews

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D.K.

Wie immer super

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Robby Böhme
Camba Bavaria Grätzer

Das zweite von Camba's Bierlegenden.
Blassgelb, unfiltriert und mit feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase Phenol- und Raucharomen mit einem zart-fruchtigen Unterton. Im Mund leicht aufschäumend, frisch und schlank, leicht malzig mit dezenter Süße, fein fruchtig, Rauchnoten, unterschwellig bitter. Im Abgang bleibt ein frisches Mundgefühl, dezent malzig und süß, eine Fruchtnote mit Banane (?), der Rauch wird deutlicher, leichte, etwas kratzige Bitterkeit. Ein angenehm rauchiges Grätzer (ich habe bisher nur zwei andere probiert) aus Seeon mit 3,5%, schmeckt mir.


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