Broyhahn

Broyhahn

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Das Camba Broyhahn ist eines unserer 4 historischen Bierstile. Als limited Editions wurden hier vergessene Bierstile neu zum Leben erweckt. Das von Cord Broyhahn erfundene Bier hatte seine Blütezeit im 16. Jahrhundert. Die neuseeländische Hopfensorte Nelson Sauvin sorgt für ein prickelndes Mundgefühl.

Biertyp: Broyhahn
Malz: Pilsner, Weizen, Wiener Caramelmalze
Alkohol Vol.: 5,6 %
Hefe: Obergärige Hefe
Stammwürze/Plato: 12
Hopfen: Nelson Sauvin, Hallertauer Tradition
Bittereinheiten/IBU: 10
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

 

Unsere Speisenempfehlung: Das obergärige Vollbier passt zu Burger, Tomaten-Mozzarella Salat, Pfirsich-Melba Eisbecher.

Allergene: Gerstenmalz, Weizenmalz

Customer Reviews

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Robby Böhme
Camba Bavaria BroyHahn.

Die erste von Camba's Bierlegenden. Maisgelb, hefetrüb und mit gemischtporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase etwas Malz, Apfel, Hefe Federweisser. Im Mund leicht prickelnd, feine Säure, etwas Malz mit dezenter Süße, ein Tick Banane, Apfel, Weisswein-/Federweissernoten, Hefearomen und zurückhaltend bitter. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl mit etwas Malzsüsse, Gewürznoten, eine ganz feine Säure, zarte Bananen- und Apfelnoten, leicht holzige Hefearomen mit etwas Bitterkeit. Eine leckere Interpretation eines alten Bierstiles aus Seeon mit 5,6%, schmeckt mir sehr gut. Wobei ich aber gerne wissen würde wie der Broyhan seinerzeit geschmeckt hat.


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