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Unsere Braumeister-Edition #69 für den Monat Dezember ist ab heute erhältlich!   #69 Prinz Dafe Warum hast du diesen Bier-Stil gewählt und was ist das Besondere an deiner Rezeptur? Persönlich finde ich dunkle Biere extrem lecker, die Aromen und Farbnuancen sind bei diesen Bieren einfach fantastisch. Viele Leute kennen ja dunkle Biertypen wie Stout und Porter aus England, das deutsche Schwarzbier, ursprünglich aus Ostdeutschland ist leider sehr in Vergessenheit geraten. Heutzutage kommt Schwarzbier in Deutschland hauptsächlich aus Thüringen und Franken. Daher haben sich hier auch zwei verschiedene Stile entwickelt. „Prinz Dafe“ ist an das klassisch fränkische Schwarzbier angelehnt. Ausgesuchte Spezialmalze...

Unsere Braumeister-Edition #70 für den Monat Januar ist ab heute erhältlich!   #70 Wolf Pack Warum hast du diesen Bier-Stil gewählt und was ist das Besondere an deiner Rezeptur? Als ich zum ersten Mal das West Coast IPA eines Kunden getrunken habe, war ich von diesem Bierstil absolut begeistert. Die fruchtigen Noten und das perfekte Zusammenspiel des Hopfens haben mich inspiriert und ich wollte diesen Bierstil unbedingt selbst nachbrauen.   Wie würdest du den Geschmack beschreiben und wie passt der Name dazu? Lebhafte und hopfenintensive Explosion mit einer zitrusartigen und tropischen Brise. Unser “Wolf Pack” West Coast IPA vereint fünf...

Der Schnabulierer, ein Belgian Ale überzeugt durch ein harmonisches Zusammenspiel aus Kräuter- und Birnennoten. Spritzig , fruchtig und weich. Durch den Einsatz einer Spezialhefe wird das Bier ein unglaublich schlanker und trockener Genuss.                                                                                                     Biertyp: Belgian Ale Malz: Pilsner, Weizen, Hafer, Caramelmalz Alkohol Vol: 7,2 % Hefe: Bayerische Lagerhefe Stammwürze/Plato: 15,9° Hopfen: Hallertau Blanc, Nelson Sauvin Bittereinheiten/IBU: 20 Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe   Unsere Speisenempfehlung: Pizza Quattro Formaggi, Birnen-Streuselkuchen,  Gegrilltem Tintenfisch, Schinken-Melone. Das obergärige Vollbier ist eine Limited Edition und nur erhältlich solange der Vorrat reicht.   Jetzt zugreifen und gleich bestellen: LIMITED EDITION: Schnabulierer  

Irish Red Ale   GERUCH: SEHR SÜSSE FRÜCHTE, KANDIERTEKIRSCHE, ERDBEER-SAHNE-BONBON,HAUCH CASHEWNÜSSE   GESCHMACK: DEZENTE BITTERE UMHÜLLT LEICHTEBITTERNOTEN, ANKLANG BROTIGERAROMEN, ABGERUNDET DURCHPERFEKT EINGEBUNDENEN ALKOHOL                                                                                                     Biertyp: Irish Red Ale   Malz: Pilsner, Caramelmalz   Alkohol Vol.: 5,0 %   Hefe: Ale Hefe   Stammwürze/Plato: 11,8 Hopfen: Northern Brewer, East Kent Golding   Bittereinheiten/IBU: 20   Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz Hopfen, Hefe     Allergene: Gerstenmalz Unsere Speisenempfehlung: Wildgerichte, Marmeladenbrot, Streuselkuchen   Jetzt zugreifen und gleich bestellen: LIMITED EDITION: Murphie's Red  

Unsere Braumeister-Edition #71 für den Monat Februar ist ab heute erhältlich!   #71 Rugon Warum hast du diesen Bier-Stil gewählt und was ist das Besondere an deiner Rezeptur? Von Anfang an war es mein Plan, für meine Braumeister Edition ein Bier mit alternativen Malzsorten zu brauen. Historisch gesehen wurde Roggen über Jahrhunderte hinweg als Hauptbestandteil für Bier genutzt. Allerdings führten Missernten dazu, dass man sich vermehrt für Gerste entschied.Roggen geriet somit in den Hintergrund. Die Rezeptur ist besonders, denn das Roggenmalz zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Pentosanen aus, die dem fertigen Bier ein angenehm samtweiches Mundgefühl verleihen. Allerdings...