COLLABORATION BREW: ACE OF PILS GERMAN STYLE PILSNER WITH JAPANESE HOPS
Geposted von Amelie Simmel am
Y.MARKET X CAMBA
Y.MARKET: Im Januar 2014 wurde in Nagoya, Japan die erste Craft-Beer-Brauerei der Stadt gegründet. Ein zentraler Markt, der sich seit der Meiji-Ära (1868–1912) vor dem Bahnhof Nagojabashi befindet, liefert Menschen mit Lebensmitteln und ist voller strahlender Gesichter und Energie.
Zusammen mit Y.Market haben wir ein süffiges German Style Pilsener gebraut.
Fruchtige Noten, wie Zitrus, Litschi und Punsch, verbinden sich mit außergewöhnlichen Nuancen nach Dill, Curry und Vanille. Durch die Balance aus klarer Bitterkeit und angenehmer Rest-Süße entsteht ein unvergleichlicher Geschmack.
Biertyp: German Style Pilsener
Malz: Pilsener, Münchner, Caramellmalz
Alkohol Vol.: 5,3%
Hefe: Lagerhefe
Stammwürze/Plato: 12,2
Hopfen: Summit, Sorachi Ace
Bittereinheiten/IBU: 45
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
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